排骨汤油花

去除排骨汤中的油花，可以采用以下几种方法：

使用冰块吸油

准备一个不锈钢的汤勺，将冰块放入汤勺中，然后将其放到锅底，在表层绕上几个圈。由于油在低温环境下会凝固，这样就可以很容易去除多余的油分。

添加吸油食材

可以在汤中加入一些吸油食材，如粉条、橘皮、腐竹、竹笋和茄子等。这些食材不仅能吸走油脂，还能让汤的味道变得更好。

使用玉米

在制作玉米排骨汤时，玉米的加入不仅可以增加汤的营养，还能帮助吸收多余的油脂。

使用油菜花

油菜花排骨粥的做法中，油菜花不仅增添了风味，还能有效吸收排骨汤中的油脂。

通过以上方法，你可以有效地减少排骨汤中的油花，使其更加健康美味。