南华包子怎么做

南华包子是一道非常受欢迎的家常食品，下面是制作南华包子的详细步骤：

材料

面粉

南瓜

猪肉馅

酵母粉

绵白糖

香油

大葱

酱油

精盐

水

步骤

和面

将水将酵母粉融解，再加入白糖搅拌均匀，然后加入面粉，揉成光滑面团。

将面团放入面包桶中，选择发酵功能，时间设定1小时，直到面团发酵至两倍大。

准备馅料

南瓜去皮，去瓤，擦成丝，加少许盐，抓匀，腌15分钟，然后攥水。

大葱切成末，猪肉馅中加入酱油搅拌均匀，再加入大葱末，把花椒油浇在大葱末上，拌匀，然后再与猪肉馅搅拌在一起。

加入南瓜丝，香油和盐，充分拌匀，馅料就完成了。

包制

将发酵好的面团，揉搓排气后，分成36个等大的小剂子。

将小剂子擀成包子皮，取一个包子皮，放上馅料，尽量多放一些，均匀收口。