芋头怎样才能捣碎
要将芋头捣碎，您可以按照以下步骤操作：
准备芋头
选择一个新鲜的芋头，将其洗净并切成薄片，尽量切得越薄越好，这样蒸的时间会短一些。
蒸芋头
将切好的芋头放入蒸锅中，蒸15到20分钟，直到芋头变得特别软，轻轻一捏就能捏碎。
捣碎芋头
蒸好的芋头取出后，放入一个大碗中，趁热用勺子或土豆泥器捣成细腻的芋头泥。捣的时候要捣得均匀细致，最好没有颗粒感，以免影响口感。
调味
捣好的芋头泥中加入一勺白糖，以突出芋头的天然甜味，也可以根据个人口味适量调整糖量。
撒上一勺黑芝麻，提升味道的层次感，并增添香气。
加入两勺糯米粉，使芋头泥更有弹性，制作出来的芋头糕更加软糯。
塑形（如果需要）：