关于羊肉的产品介绍
绵羊羔羊肉和成羊肉
绵羊羔羊肉:年龄在3到6个月之间,肉质鲜嫩,羊肉特有的味道较淡,适合夏天食用,烹饪用时短。
成羊肉:年龄在3岁到7岁之间,肉质紧实,羊肉特有的味道较浓,更营养滋补,烹饪用时长。适合炖着吃或红烧。
带骨羊肉和不带骨羊肉
带骨羊肉:适合炖着吃,也可以炖熟后再红烧,汤汁营养滋补、鲜美。
不带骨羊肉:适合炒菜、红烧、做馅、烧烤、涮火锅等。
同乐羊肉
产地:重庆涪陵同乐镇
特点:选用本地优质的渝东黑山羊,肉质鲜嫩、味美、易消化,具有滋阴补阳的功效。产品包括150g碗碗羊肉、350g碗碗羊肉、110g羊肉底料、200g羊杂等。
盐池滩羊
产地:宁夏回族自治区盐池县
特点:肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,营养丰富。适合食用和裘皮制作。