芹菜与野芹菜哪个好吃点

芹菜和野芹菜各有其独特的口感和营养价值，哪个更好吃主要 取决于个人的口味偏好和健康需求。以下是它们之间的一些比较：

口感

芹菜：口感爽脆，有一种独特的香味。市场上常见的芹菜有国产的芹菜和外国的芹菜（西芹），前者茎秆较细，后者茎秆较粗壮。

野芹菜：纤维更为粗犷，嚼劲十足，带有清新独特的野性风味。常见的野芹菜包括老山芹、小叶芹和水芹菜。

营养价值

野芹菜：维生素C含量比水芹菜高出30%。

水芹菜：钠含量低，更适合高血压患者。

食用方法

芹菜：可以凉拌、炒食、做汤等。

野芹菜：老山芹和小叶芹常用来包饺子和包子，味道清香无比；水芹菜则多用于凉拌或炒食，口感细腻，味道清香。

健康功效

芹菜：对年轻人有美容减肥的功效，对老年人有降三高的作用。

野芹菜：小叶芹还有一定的药用价值，其茎叶可以入药，具有祛风、止痛作用。

建议

如果你喜欢爽脆的口感和独特的香味，且追求营养均衡，可以选择普通的芹菜或西芹。