不煎不炸的南瓜土豆饼

不煎不炸的南瓜土豆饼可以通过蒸煮的方式制作，然后压成饼状，用低温烘烤或煎烤的方法使其熟透。以下是一种简单的做法：

食材

土豆 100克

南瓜 40克

低筋面粉 25克

黑芝麻 适量

做法

准备食材：

土豆和南瓜分别上锅蒸熟，趁热压成泥状。

混合材料：

将蒸熟的土豆泥和南瓜泥混合，加入低筋面粉，充分搅拌均匀。

成型：

取一块土豆南瓜泥，用手套抹油，压成饼状。

烘烤：

将成型的土豆南瓜饼放入预热好的烤箱中，以低温（约180°C）烘烤约20-30分钟，或直到饼面金黄且熟透。

这种方法不仅避免了油炸，还能保持南瓜饼的软糯口感和香甜风味。在烘烤过程中，可以适当观察饼的颜色变化，以确保均匀熟透。此外，也可以在饼面上撒上一些黑芝麻以增加香气。