羊肉粉成本
羊肉粉的成本可以根据不同的制作方法和店铺规模有所变化。以下是一些具体的成本估算:
直接成本 (按现在市场零售价计算):粉丝:0.3元
羊肉片:0.5元
酸菜:0.05元
香葱料等:0.1元
燃气:0.1元
碗筷消毒:0.3元
总计:
1.35元
间接成本(按日均200碗算,最低/每碗):
人工(最少3人):1.5元
房租:1元
水、电、卫生等杂费:1.5元
总计: 4.35元 熟羊肉成本
每片熟羊肉成本:0.227元
每碗羊肉成本:1.135元
开店总投资费用(预估):
一线城市:装修费2.4万元,设备费4万元,进货费/原料费3.5万元,广告宣传及开业费6000元,店面租金6000元/月,人员工资8000元/月,水电杂费700元,流动资金4.2万元, 总计约16.17万元。
二线城市:装修费2万元,设备费3.5万元,进货费/原料费3万元,广告宣传及开业费5000元,店面租金5400元/月,人员工资7000元/月,水电杂费600元,流动资金3.72万元, 总计约14.02万元。
三线城市:装修费1.6万元,设备费3万元,进货费/原料费2.5万元,广告宣传及开业费4000元,店面租金4800元/月,人员工资6000元/月,水电杂费500元,流动资金3.24万元, 总计约11.87万元。
这些成本估算仅供参考,实际成本可能会因地区、店铺规模、装修档次、设备购置等多种因素而有所不同。