黄豆粒的做法大全家常

油炸黄豆粒

准备适量的黄豆，挑出坏掉的黄豆。

将黄豆浸泡一晚或5-6个小时，直到变胖。

挑出泡烂的黄豆粒，沥干水分。

在锅中放入足够的食用油，烧热后放入黄豆，小火炸至金黄且浮在油面上。

捞出控油，撒上孜然粉、五香粉和盐，拌匀即可。

黄豆炒时蔬

黄豆提前泡水一晚，然后煮至熟透，去除豆皮。

胡萝卜和黄瓜切丁，蒜头和老姜切末。

锅中放油，炒香蒜末和姜末，然后加入胡萝卜丁翻炒。

加入黄豆继续煸炒，加入适量酱油、盐和糖调味。

最后加入黄瓜丁，炒匀后出锅。

油炒黄豆粒

黄豆用清水浸泡一夜，表面泡软后沥干水分。

锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。

倒入黄豆翻炒，防止炒糊，稍微调入水，炒至水分蒸发后盛出。

四喜黄豆粒

黄豆、青豆、红萝卜和茨实提前泡透，煮熟备用。

瘦肉切粒，用盐、味精和湿生粉腌制片刻。

锅中放油，炒熟瘦肉粒，然后加入黄豆和其他配料，调入盐、味精和白糖，炒透后勾芡。

凉拌黄豆粒

黄豆洗净后盐水浸泡十分钟，然后放入锅中煮至微皱。

生油倒入锅中，不等油开直接倒入黄豆，小火翻炒至颜色变浅金黄，口感酥脆。

捞出黄豆，沥干水分，加入姜末、辣椒粉、醋和生抽，拌匀后密封保存，可用于早餐或下稀饭。

蒜蓉辣酱炒肉末黄豆粒

猪肉切成小粒，煮熟黄豆备用。

锅中放油，放入花椒粒和姜末炒香，然后加入肉末炒至变色。

加入李锦记黄豆酱和蒜蓉辣酱，翻炒均匀。

加入煮熟的黄豆粒，炒一分钟后收汁关火。

肉丁炒黄豆粒

黄豆和胡萝卜冷水下锅，煮十分钟左右，捞出控水。

蒜末和姜末切好，肉切小丁。

锅中放油，油热后放入蒜末姜末，炒出香味后加入肉丁翻炒。

加入煮好的黄豆和半勺生抽，翻炒两分钟后出锅。

这些做法简单美味，适合家常享用。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。