开水兑米饭

开水兑米饭是一种简便的烹饪方法，可以用来快速制作出软烂的米饭。以下是一种常见的做法：

准备材料

剩米饭

开水

大虾、香菇、青豌豆粒、青菜、小葱、生姜、咸鸭蛋（可选）

食用油、盐、胡椒粉、鸡精（根据口味添加）

煮米饭

在锅中倒入足够的清水，开大火将水烧开。

将剩米饭放入烧开的开水中，用大勺子稍微搅拌，使其快速解冻并捣成小块。

盖上锅盖，转小火煮10分钟左右，直到米饭完全煮熟。

处理配料 （可选）：

如果喜欢，可以准备一些配料如大虾、香菇、青豌豆粒、青菜等，进行清洗和切割。

在另一个锅中加油，炒香小葱和生姜，加入处理好的配料煮熟，然后加入米饭中。

调味

根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。

完成

最后，将煮好的米饭和配料搅拌均匀，即可享用。

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