米饭中放小碗
在米饭中放小碗的步骤如下：
准备小碗
选择一个适合的小碗，建议使用陶瓷或玻璃碗，避免使用金属碗，因为金属可能会影响米饭的口感。
淘米
将米放入小碗中，加入适量的水。注意，水的量要比平时蒸米饭时少一些，水位在米的1.5倍左右即可。然后，用手轻轻搅拌，将米粒表面的杂质清洗干净。
浸泡 （可选）：可以将淘好的米浸泡一段时间，这样可以使米饭更加饱满。
蒸米饭
将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火，小火蒸15-30分钟，具体时间根据米的种类和蒸锅的功率而定。如果使用蒸架，可以避免碗直接接触高温的锅底，防止爆裂。
焖饭
蒸好后，先不要急着揭锅盖，让米饭在里面焖五分钟后再打开，这样可以使米饭更加松软。
建议
使用蒸架：
为了避免碗在蒸煮过程中爆裂，建议使用蒸架来放置小碗。
控制水量：水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里，影响米饭的口感和卫生。
选择合适的锅具：如果没有电饭煲，可以用蒸锅代替，但需要确保锅中的水量适中。
通过以上步骤，你可以在小碗中蒸出美味的米饭。