做寿司的米饭放多少醋好

制作寿司时，米饭和寿司醋的比例是非常关键的。根据多个来源的信息，我们可以得出以下结论：

标准比例：

一碗寿司饭对应一汤匙寿司醋。如果使用一杯米煮两碗饭，那么按照这个比例，一杯米需要加入两汤匙寿司醋。

其他比例：

有些情况下，也会使用1:5或1:6的比例。例如，有建议将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，或者1盒大米（180g）对应25毫升寿司醋。

调整建议：

不同米种可能需要不同的醋比例，因此在实际操作中可以根据具体情况和个人口味进行适当调整。此外，米饭在加入醋后需要搅拌均匀，并且最好保持约40°C的温度，以便更好地吸收醋的香味。

综合以上信息，推荐使用 一碗饭对应一汤匙寿司醋的比例，这是最常用且被广泛接受的标准比例。如果需要调整比例，可以根据个人口味和米种进行适当增减。