芹菜肉包怎么和面

制作芹菜肉包的面团步骤如下：

材料准备

面粉：500克

温水：约240毫升

酵母粉：5克

白糖：10克（可选）

盐：适量

和面过程

将面粉放入大盆中，加入酵母粉和白糖（如果使用）。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

面团处理

发酵完成后，将面团取出，揉搓几下以排出面团中的空气。

如果需要，可以将面团分割成若干个小剂子，每个剂子揉圆压扁后擀成中间略厚、边缘较薄的圆皮。

醒发

将擀好的面皮放在案板上，包入适量的馅料。

将包子生坯放在蒸笼上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次醒发，大约20分钟，直到面皮再次膨胀。