芹菜配菜粥

芹菜配菜粥是一种营养丰富且美味的食品，可以根据个人口味和需求选择不同的配菜和调味料。以下是一些常见的芹菜配菜粥的做法：

芹菜牛肉粥

材料：芹菜30克，鲜牛肉50克，大米100克，生姜2片，胡椒粉、生抽、蚝油、盐适量。

做法：

1. 将牛肉切片，用生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟；芹菜洗净切成碎末；姜切丝。

2. 将米倒入锅中，加入适量清水，大火煮30分钟。

3. 将煮好的米粥放入少许盐，花生油，牛肉，姜丝烧开。

4. 放入芹菜沫，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

小米芹菜粥

材料：小米100克，芹菜适量（约50克），清水适量（约1500毫升），食盐、白胡椒粉、香葱适量（可选）。

做法：

1. 清洗小米，去除浮尘和杂质，然后浸泡30分钟。

2. 芹菜洗净，切去根部，切成约1厘米长的小段。