石麟怎么炖汤营养

石麟是一种中药材，具有滋阴清热、益胃生津、润肺明目的功效。将石麟与其他食材一同炖汤，可以充分发挥其营养价值，并且使汤品更加美味。以下是一种常见的石麟炖汤的做法，以石斛麦冬瘦肉汤为例：

石斛麦冬瘦肉汤

所需食材：

石斛：10克

麦冬：10克

瘦肉：200克

枸杞：10克

姜片：适量

做法：

准备食材

将瘦肉洗干净切成小块，放入锅中，加水、料酒、姜片焯水去腥，捞出后用清水洗干净备用。

石斛清洗浸泡10分钟，麦冬、枸杞、红枣去核备用。

炖煮

将焯水后的瘦肉、石斛、麦冬、枸杞、姜片一起放入炖锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火慢炖两小时，最后加入适量盐调味即可食用。

营养分析：

石斛：含有丰富的多糖、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋阴清热、益胃生津的功效。

麦冬：具有养阴生津、润肺清心的作用，适合燥热伤肺、心烦口渴等症状。