切青小青椒

切青小青椒的步骤如下：

清洗：

首先将青小青椒彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

去蒂：

将青小青椒的蒂部切去，可以使用刀尖或剪刀，确保切得干净利落。

去籽：

将青椒内部的白色籽和白色海绵部分去除，这些部分可能会影响口感和外观。如果不想去除，也可以保留，因为它们含有维生素C。

切瓣：

将青椒横刀切成两瓣，刀背向下，这样可以更好地保持青椒的形状和口感。

切丝：

将切好的两瓣青椒斜刀切成条状，倾斜角度越大，切出的丝越细长。如果喜欢短一些的丝，可以稍微横刀切一下。

处理辣手：

如果在切青椒的过程中不小心辣到手，可以滴上白醋揉搓，然后用清水冲洗，这样可以有效缓解辣味。

通过以上步骤，你就可以轻松切出美观且美味的青小青椒丝了。