板栗莲藕排骨汤白菜干汤
板栗莲藕排骨汤白菜干汤
一、简介
莲藕板栗排骨汤，是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。结合排骨的优质蛋白质、莲藕的清甜和板栗的香脆，使这道汤成为餐桌上的宠儿。
二、所需材料
猪小排 400克
新鲜莲藕 300克
板栗 100克
姜片 3片
盐 适量
清水 适量
三、制作步骤
排骨处理
将排骨焯水去除血沫，捞出冲洗干净备用。
莲藕处理
莲藕去皮切片或滚刀块。
板栗处理
板栗洗净，根据个人口味可选择是否提前焯水。
炖汤
将所有材料放入砂锅内，加足量清水。
大火煮沸后撇去浮沫，改小火继续煲1.5小时左右，直至排骨熟烂，莲藕和板栗入味。