宝宝辅食蒸糕菠菜山药
宝宝辅食蒸糕菠菜山药的做法如下：
食材准备：
山药 120克
菠菜 80克
鸡蛋 3个
盐 适量（根据口味）
鸡精 适量（根据口味）
白砂糖 适量（根据口味）
食用油 适量
油纸 适量
保鲜膜 适量
制作步骤：
处理食材
菠菜洗净，在开水中焯水两分半钟，去除根部，只留菜叶。
山药去皮，切成小段，放入沸水中水煮三分钟，捞出备用。
搅拌成糊
将处理好的菠菜和山药放入破壁机内，打入鸡蛋。
根据口味添加盐或白砂糖，打制成糊状。
准备模具
准备一个方形模具，在底部刷一层食用油，铺上一层油纸，适当震几下排出空气后，封上一层保鲜膜（扎几个小孔）或盖上盖（留出气孔）。
蒸制
将搅拌好的菠菜山药糊倒入模具中，冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟。
蒸好后，焖2分钟，然后脱模切块。
注意事项
焯水可以去除菠菜中的草酸和表面有害物质，同时使蒸糕口感更细腻。
山药去皮时建议带一次性手套，避免粘液接触皮肤引起过敏。
蒸糕在蒸制过程中要保持蒸汽流通，避免突然遇冷回缩或塌陷。
烹饪时间：
准备时间：15分钟
烹饪时间：25分钟（包括焖煮时间）
小贴士：
如果宝宝喜欢吃甜食，可以适量增加白砂糖。
如果宝宝对某些食材过敏，请确保替换为其他合适的食材。
这款菠菜山药蒸糕口感软嫩，香甜可口，非常适合宝宝食用，既锻炼了咀嚼能力，又补充了多种营养成分。