水开是先放菠菜还是面条

水开时先放菠菜还是面条， 取决于个人口味和具体的烹饪方法。以下是几种常见的做法：

先将菠菜洗净，切成小段，蒜瓣剁成蒜末。

锅中加水，水开后放入菠菜，煮至八分熟，捞出备用。

另起锅，加入适量的食用油，油热后放入蒜末，炒出香味。

接着，将菠菜放入锅中翻炒，看到菠菜变软后，打入鸡蛋，快速搅拌，直到鸡蛋熟透，最后加入煮好的面条，调入盐和鸡精，翻炒均匀。

菠菜洗净，不要留下残渣，切碎。

烧水，等到水开了，大概15分钟，就把菠菜放在锅里面，煮5分钟左右，把菠菜用漏勺捞上来，防止菠菜被煮烂。

然后下面条，面条是比较容易煮熟煮烂了，可以煮5分钟，煮太久会烂的，这样会丧失口感。

菠菜摘好，洗净，淖一下，捞出，切寸段，放入碗中。

加入烧开的热水。