凉菜把东西放坏了怎么办

如果凉菜把东西放坏了，应该采取以下步骤处理：

如果凉菜在室温下放置超过1-2天，尤其是在夏季高温条件下，很可能已经变质。变质的凉菜可能产生对人体有害的物质，不建议食用。

如果凉菜用保鲜膜密封并放入冰箱冷藏，可以保存2天左右。如果在这个时间内食用，通常不会有问题。

如果凉菜已经变质，应立即丢弃，避免食用，以免引起健康问题。

如果凉菜只是部分变质，可以尝试将未变质的部分切除，但这种做法存在食品安全风险，因为肉眼无法准确判断哪些部分已经变质。

为了确保食品安全，建议将凉菜用保鲜袋密封包裹，放在冰箱冷藏区，并与其他食物隔开存放。

从冰箱里取出过夜的凉菜时，应重新加热至沸腾状态后再食用，以杀死可能滋生的细菌和微生物。

如果误食了放置时间过长的变质凉菜，可能会引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。在这种情况下，应及时就医，以免延误病情。

总结：