宝宝吃的猪肝汤的做法

宝宝吃的猪肝汤做法如下：

准备食材

猪肝：新鲜的猪肝切成薄片。

面粉：用于抓拌猪肝去除血水。

盐：用于腌制猪肝。

料酒：去腥提香。

淀粉：增加猪肝的嫩滑度。

鸡精和胡椒粉：用于调味。

蔬菜：如菠菜叶、枸杞等，增加营养与色彩。

处理猪肝

将猪肝切成薄片，加入一勺面粉抓拌，利用面粉的吸附性去除猪肝中的血水。

反复用清水清洗猪肝，直至猪肝表面变白且洗猪肝的水变得清澈。

将清洗干净的猪肝沥干水分，加入适量的盐、淀粉和料酒，充分抓匀后腌制10分钟，让猪肝更加入味。

煮制猪肝汤

锅中加水烧开，先放入姜丝，再倒入腌制好的猪肝。

待猪肝煮熟后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味。

将洗净的菠菜叶放入锅中，再撒上几粒枸杞增添营养与色彩。

最后，淋上少许香油提升香味，即可将猪肝汤出锅享用。

这样做出的猪肝汤不腥不柴，非常适合孩子们食用。