水煮西兰花土豆鸡蛋

水煮西兰花土豆鸡蛋是一道营养丰富且简单易做的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

蔬菜饼

材料：土豆3个、鸡蛋2个、西兰花2-3小朵、沙拉酱30g、盐适量、黑胡椒碎适量、吐司片6片。

步骤：

1. 土豆去皮，煮20-25分钟至软烂，压成泥状。

2. 鸡蛋煮7-8分钟，去壳后切碎。

3. 西兰花煮1分钟，切碎。

4. 将鸡蛋碎、西兰花碎与土豆泥混合，加入沙拉酱、盐和黑胡椒碎，拌匀。

5. 取吐司片，抹上土豆沙拉，盖上另一片吐司片，中间切开即可。

水煮西兰花土豆鸡蛋

材料：土豆1个、鸡蛋2个、西兰花1个、盐、黑胡椒、蒜粉、希腊酸奶2-3汤匙。

步骤：

1. 土豆去皮煮熟，压成泥状。

2. 西兰花焯水后切碎。

3. 鸡蛋煮熟去壳切碎。