炒土豆红萝卜豆角的做法

炒土豆、红萝卜和豆角的做法如下：

食材准备

豆角 200g

红萝卜 100g

马铃薯 200g

大蒜 3瓣

青椒 半个（可选）

干红辣椒 3个（可选）

花椒粒 20粒（可选）

葱花 适量

姜片 适量

食用油 适量

蚝油 少量

盐 适量

调味品 少量

芝麻 适量

烹饪步骤

准备食材：

土豆去皮切条，豆角掰段，胡萝卜切条，青椒切条，姜去皮剁碎，蒜去衣剁碎，干辣椒剪成小段，花椒粒备用。

煸炒豆角：

锅中放入适量油，烧热后依次放入豆角和土豆煸炒至断生，加入少许盐调味品和蚝油，放胡萝卜继续翻炒。

加入其他配料：

待胡萝卜七成熟，放入青椒、大蒜、姜蒜片、干辣椒和花椒粒，继续翻炒。