袋装羊肉怎么洗才干净

要彻底清洗袋装羊肉，可以遵循以下步骤：

使用淘米水浸泡

将羊肉放入淘米水中浸泡10-15分钟。淘米水呈碱性，有助于分解杂质和油脂，从而去除羊肉表面的污垢和细菌。

加入面粉搓洗

浸泡后，将羊肉取出，撒上适量的面粉，用手搓洗羊肉，直到面粉将所有的污垢和杂质吸附干净。

多次更换水冲洗

在搓洗过程中，需要多次更换水，直到水变清澈，确保羊肉彻底清洗干净。

使用食用碱和食用盐

将羊肉放入碗中，加入食用碱和水搅拌后搓洗，然后再加入食用盐和水抓拌均匀，最后倒入淀粉继续搓洗。

去除脂肪膜

如果可能，将羊肉的肥瘦部分分开，剔去中间的脂肪膜，分别进行漂洗，这样可以更有效地去除杂质和膻味。

通过以上步骤，可以有效地清洗袋装羊肉，使其干净无膻味，为后续的烹饪打下良好的基础。