没有生粉怎么清洗银耳
没有生粉的情况下，可以采用以下方法清洗银耳：
用小刀切割
将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净，中间的黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深。
加水浸泡
将银耳放入水中浸泡，水量应该没过银耳。浸泡大约十分钟。
用手捏碎
将浸泡后的银耳用手捏碎，确保每一部分都含有黄色的根部和白色的朵叶，然后用清水冲洗干净。
使用白醋
将干银耳放入大碗中，加入适量温水（约三四十度），然后加入一勺白醋，搅拌均匀。白醋可以起到软化污垢的作用。泡半个小时后，将碗里的水倒掉，再加一小勺盐和适量面粉，用手抓一抓，每一处都裹上面粉，处理好后静置十分钟。食盐有杀菌作用，淀粉有很好的吸附性，用这两物抓揉银耳，可以洗得特别干净。
多次清洗
如果使用淀粉和盐的方法，可以重复清洗几次，直到水变得清澈，银耳表面没有杂质。