包子什么时间出锅

蒸包子的时间主要取决于包子的大小、馅料种类、火候以及锅具的不同。以下是一些常见的情况和建议：

普通大小的包子

凉锅蒸：大约需要15到20分钟。

热水下锅：大约需要10到15分钟。

大包子

凉锅蒸：可能需要20分钟或更长。

热水下锅：大约需要15分钟，然后关火焖3分钟再出锅。

素馅包子

一般蒸10到15分钟。

肉馅包子

一般需要蒸15到20分钟。

小包子

如果包子较小，蒸制时间可以缩短到大约10分钟。

建议

发酵程度：如果包子在上锅前还没有经过二次发酵，建议先冷水下锅，让包子在锅里的水汽中充分发酵，然后再大火蒸20分钟。