苦瓜片是苦瓜干吗

苦瓜片不是苦瓜干。具体区别如下：

苦瓜片：是由苦瓜切片后直接晒干或烘干而成。

苦瓜干：是将新鲜的苦瓜切成片，然后再晒干或烘干而成。

苦瓜片：通常呈椭圆形或矩圆形，入口先微苦而后微甘，风味独特。

苦瓜干：全体皱缩，弯曲，气味苦，青边，肉白，片薄，子少为佳，具有苦味和嚼劲。

苦瓜片和苦瓜干都含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，但具体含量和营养成分可能会有所不同。

总结：

苦瓜片和苦瓜干虽然都是通过晒干苦瓜得到的，但它们的制作过程、形态和口感有所不同。苦瓜片是直接切片晒干，而苦瓜干则是先切片再晒干或烘干。因此，苦瓜片和苦瓜干不是同一种食品。