清蒸黄瓜汤

清蒸黄瓜汤是一道简单且美味的汤品，以下是几种不同的制作方法和所需食材：

基本做法

食材：黄瓜1只、玉米油10克、葱末少许、薄姜片少许、盐1克、味精少许、香油适量、枸杞子几粒、胡萝卜粒少许。

步骤：

1. 将黄瓜洗干净，切成段，用削皮刀削成薄片，装在盘子里备用。

2. 锅中烧热油，放葱末和姜片炒香。

3. 葱姜爆香锅后倒入适量开水。

4. 等到水开了，把黄瓜片放进去，转小火一分钟。

5. 放盐、味精，撒上胡萝卜粒关火。

6. 然后盛入碗中，淋入香油，可以放几颗枸杞子。

7. 枸杞子和胡萝卜粒点缀黄瓜汤，清清爽爽的黄瓜汤做好了。

加入鸡蛋的做法

食材：黄瓜、鸡蛋、清水、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 锅里放一定的清水，煮开。

2. 将黄瓜切丝备用。

3. 水煮开后，将黄瓜丝倒入，加入盐、胡椒、鸡精调味，再打入一个鸡蛋。