南瓜马蹄糕做法
南瓜马蹄糕的做法如下：
材料
洲星马蹄粉 250克
白糖 200克
椰浆 400ml
南瓜 300克
清水 适量
步骤
制作生浆
加入125克马蹄粉和400ml清水开浆，充分搅拌后过滤，得到生浆。
制作南瓜生熟浆
南瓜去皮切块后放锅中蒸熟，加入适量清水榨汁后过滤。
200克白糖和南瓜汁煮开，加入一勺生浆煮至浓稠状，倒回生浆搅拌得到南瓜生熟浆。
制作白浆
加入124克马蹄粉、200ml清水和400ml椰浆，搅拌后过滤得到白浆。用步骤二的方法做白浆生熟浆。
蒸糕
先蒸一层南瓜生熟浆，再加一层白浆，层层叠加，每层大火蒸4-5分钟，放凉后切块食用。
提示和建议
在制作过程中，确保所有材料都搅拌均匀，特别是生浆和熟浆的混合过程。
蒸糕时，注意每层蒸的时间不宜过长，以免影响口感。
可以根据个人口味调整白糖的用量。
希望这个做法能帮助你成功制作出美味的南瓜马蹄糕!