酱油虾和辣白菜拌饭

酱油虾和辣白菜拌饭是一道结合了海鲜与蔬菜的美味料理，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

虾仁：12只

玉米粒：30g

辣白菜：20g

米饭：一大碗

酱油：5g

葱：1根

鸡蛋：2个

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

生姜：适量

香葱：适量

牛肉粉：适量（可选）

制作步骤：

虾仁处理

虾仁焯水至变红捞出，去掉虾皮，剥出虾仁，保留虾头。

玉米粒处理

玉米焯水至熟，备用。

辣白菜处理

辣白菜切碎备用。

炒制过程

锅中放油烧热，放入虾头翻炒出虾油后捞出虾头。

放入虾仁和玉米粒翻炒。

加入切碎的辣白菜炒出香味。