胡萝卜面包糠炸虾

胡萝卜面包糠炸虾是一道美味的家常菜，外层金黄酥脆，内层鲜嫩多汁。以下是制作胡萝卜面包糠炸虾的详细步骤：

食材准备

面包糠：一碗

大虾：8个

鸡蛋：一个

面粉：一小把

胡椒粉：适量

盐：一点点

葱、姜、料酒：适量（用于腌制虾）

制作步骤

虾去头剥掉壳，用刀齐虾尾背部虾肠线划开，先双面粘上面粉。

将虾放入碗中，加入盐、胡椒粉、姜片和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。

准备好蛋液，蛋液放入一点点盐，适量胡椒粉。

准备好面包糠，可以加入少许盐拌匀。

腌制好的虾先裹上面粉，然后蘸上蛋液，最后均匀地裹上面包糠。

平底锅放入适量的油，烧至7成热（约180摄氏度），放入裹好的虾，炸至金黄色，记得翻身。

将炸好的虾装盘，可以配上自己喜欢的酱料，如番茄酱或沙拉酱。

小贴士