牛奶杏仁炖银耳

牛奶杏仁炖银耳是一道 具有多种功效的甜品，其做法如下：

食材准备

牛奶：适量

杏仁：适量

银耳：适量

白糖：适量

制作步骤

银耳提前用清水泡发，剪掉根部，撕成小朵备用。

杏仁洗净，放入锅中加清水煮10分钟，以消除毒性。

在另一个锅中加入银耳、杏仁、白糖和牛奶，边煮边搅拌，避免粘锅。

煮至银耳熟透，汤汁粘稠即可出锅装碗。

功效

补充营养：杏仁含有膳食纤维、维生素和钾元素等，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙元素等，适当食用可以补充身体所需的多种营养物质。

润肺止咳：杏仁性微温，归肺经，有止咳平喘的功效；银耳甘平，入肺经，具有润肺的功效，适合虚劳咳嗽、气喘等情况。

美容养颜：牛奶和银耳都是美容养颜的佳品，长期食用有助于保持皮肤弹性和光泽。

降血脂、血压：杏仁和银耳的营养成分有助于调节血脂和血压，对心血管健康有益。

建议

食材选择：选择新鲜、无霉变的银耳和杏仁，保证口感和营养价值。

糖分控制：根据个人口味适量添加白糖，也可以选择使用蜂蜜或代糖以减少糖分摄入。

烹饪时间：炖煮过程中要保持小火，避免大火导致汤汁过于粘稠，影响口感。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养丰富的牛奶杏仁炖银耳，适合日常食用，尤其适合需要补充营养、润肺止咳和美容养颜的人群。