油炸片的做法

油炸片的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

肉腌制入味后裹面包屑炸制

材料：植物油100G，猪精肉500g，老抽50g，五香粉3g，面包屑1包，鸡蛋1个，料酒20G。

做法：

1. 猪精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉后拌匀，腌制30分钟。

2. 准备炸前，打入鸡蛋白，拌匀，蛋黄不用。

3. 肉片均匀沾好面包屑，放入七八成热的油中，两面都炸成金黄色。

4. 炸好，装盘，开始享用美味。

里脊肉裹粉炸制

材料：猪里脊半斤，淀粉少许，面粉少许，盐，味精，花椒面适量，味达美少许。

做法：

1. 把肉准备好，切成片。

2. 放入味达美，盐，味精，花椒面入味。

3. 放入淀粉，拌均匀。

4. 再把肉上撒少许水，再放入面粉拌均匀。

5. 锅里放油烧至7--8成热，把肉放进锅里。

6. 炸制金黄捞出，装盘即可。

馒头片炸制

材料：剩馒头2个，植物油适量，盐适量。

做法：

1. 馒头切成片，厚度随意。

2. 准备一碗清水，加入少许盐，搅拌化开。

3. 锅里放油烧热，放入馒头片蘸盐水后迅速捞出，控干水分后放入油锅中。

4. 炸至两面金黄后捞出，控油后装盘。

土豆片炸制

材料：净土豆500克，植物油1000克，精盐5克，辣椒2小勺。

做法：

1. 土豆切成薄片，泡入水中洗几次。

2. 油烧热，土豆片拭去表面水后下锅炸。

3. 硬身后捞出，控油后撒上盐、味精、鸡精、辣椒，搅匀即可食用。

红薯片炸制

材料：红薯适量，花生油适量，黑芝麻、橘饼细末适量。

做法：

1. 红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。

2. 油烧热至六成热，放入红薯片炸至金黄色，捞出沥油。

3. 撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行制作。