木耳隔夜怎么储藏不发霉
为了确保木耳在隔夜后不发生霉变，以下是一些有效的储藏方法：
沥干水分并密封保存
将焯水后的木耳放入镂空篮子中沥干水分，尽量保持木耳表面干燥。
准备一个无油无水的洁净保鲜碗，将木耳倒入其中，再密封盖好盖子，放入冰箱冷藏。
可以在木耳表面淋上少许油、撒适量的盐，利用油隔绝细菌入侵，盐起到防腐杀菌的作用，可更长久地维持木耳的新鲜度，大约可保存48小时左右。
使用保鲜膜和密封袋
为了防止木耳在保存过程中受到细菌、灰尘等污染，可以使用保鲜膜将木耳包裹起来，然后放入密封袋中。
干燥环境保存
干木耳最好是在干燥的环境下保存，避免潮湿，还需要注意通风，然后避免光照。
如果干木耳中的水蒸发掉了，但是太多了又吃不完，可以在保险盒里面装一点水，然后再将干木耳放进去，一起放进冰箱的冷藏室储藏，这种时候干木耳还能继续保存大概三天左右的时间。