裱花调料

裱花调料是用于蛋糕、饼干等烘焙食品上的装饰材料，主要成分是奶油、糖粉、香草精、食用色素等。以下是一些常见的裱花调料配方：

基础奶油霜

材料：奶油300克，糖粉500克，香草精1茶匙，食用色素适量。

做法：

1. 将奶油放入容器中，用电动打蛋器打至变软，约3分钟。

2. 加入香草精，混合均匀。

3. 根据需要加入食用色素，搅拌均匀即可用于裱花。

韩式裱花奶油霜

材料：黄油84克，蛋白1个，细砂糖33克，水10克。

做法：

1. 蛋白蛋黄分离，三分之一的糖加入蛋黄中。

2. 分三次加入砂糖，将蛋白打到干性发泡。

3. 其他材料倒入蛋黄液中翻拌均匀。