配啤酒的凉菜

配啤酒的凉菜有多种选择，以下是一些常见的推荐：

拍黄瓜：

黄瓜洗净后用刀背拍碎，再切段，加入蒜末、盐、香油和香菜，清爽可口，适合夏天饮用啤酒时食用。

凉拌花生米：

可以是油炸的、卤水煮的或麻辣的，撒上盐，是喝啤酒时的经典凉菜。

盐水毛豆：

毛豆煮熟后沥干，用盐水浸泡入味，口感清爽，适合搭配啤酒。

凉拌藕片：

藕片焯水后凉拌，加入蒜末、醋、香油等调料，口感爽脆。

凉拌猪头肉：

猪头肉切薄片，拌上蒜泥和调料，口感香辣。

卤鸡爪、鸭爪、猪耳朵、猪拱嘴：

这些卤味食品香辣爽口，是喝啤酒时的必备凉菜。

凉拌苦瓜：

苦瓜切细丝，加入调料拌匀，口感清爽微苦，适合夏天食用。

凉拌凉粉：

凉粉切条，搭配绿豆芽、芹菜等蔬菜，淋上调料，口感爽滑。

木耳拌洋葱：

木耳泡发后切丝，与洋葱一起拌上调料，口感爽脆。

椒麻鸡：

鸡肉腌制后麻香可口，搭配啤酒食用非常美味。

这些凉菜不仅口感丰富，而且适合搭配不同风味的啤酒，让你在享受美食的同时也能感受到啤酒的清爽。根据个人口味选择合适的凉菜，可以让配啤酒的用餐体验更加愉快。