广州烧排骨哪里好吃
广州好吃的烧排骨有以下几家推荐:
山塘饭店 地址:
广州番禺区花场路40号
推荐理由:蜜汁烧排骨甜而不腻,烧到表皮酥脆刚刚好,是烧排骨的天花板。建议避开饭点来,否则很可能只能坐没空调的后院,下午5点到最稳阵。
长城宾馆1楼 地址:
越秀区五羊新城寺右新马路2号之18
推荐理由:肥仔烧排骨山庄是一家蛮多推荐的农家乐,在广州火炉山森林公园山脚处。整个空间呈开放式感觉,周边绿树环绕,夏天去也不会感到很热。逢去必点的招牌烧排骨选用原块猪排骨进行烧制,慢烧慢烤。
山姆会员店 推荐理由:
无需油炸,家里有烤箱就行。用猪肋排做广式的蜜汁烧排骨,简单又好吃。秘制酱汁调好之后腌制,烤箱提前预热,185度烤20分钟,中途翻面转170度烤20分钟,并涂上剩余的酱汁。整个排骨看上去就很有食欲,肉很嫩还有蜜汁甜甜的。
空气炸锅做法
推荐理由:
使用李锦记叉烧酱和其他调料腌制排骨后,放入空气炸锅烤制。温度180度20分钟烤制,中间每隔5分钟翻面刷汁。根据烤制程度可以增减烤制时间。出锅后冷却几分钟后切块。
这些推荐的餐厅和做法各有特色,可以根据个人口味和方便程度选择尝试。