青椒还能做什么美食

青椒是一种非常多功能的蔬菜，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的青椒美食做法：

材料：青椒、猪里脊、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒粉。

做法：青椒洗净撕小瓣，里脊肉切小片，大蒜切末。锅中倒油，中火烧热，下入肉片煸炒至变色，加入蒜末爆香，放生抽和老抽炒匀，再加入青椒和花椒粉煸炒，加盐和鸡精调味，炒匀即可。

材料：墨鱼仔、青椒、姜丝、生粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖。

做法：墨鱼仔清理干净，切丝，加生粉、盐、糖、料酒和生抽腌10分钟。起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，备用。另起油锅，入姜丝煸香，倒入墨鱼仔和少许生抽，炒匀盖锅盖，焖2分钟，再倒入青椒和蚝油翻炒，水淀粉勾芡，出锅即可。

材料：鸡、青椒、葱、生姜、蒜、干辣椒、八角、山奈、盐、料酒、老抽、红糖、味精。

做法：鸡肉处理干净，剁成小块，冷水下锅，煮开焯水，捞出沥干。葱切段，生姜切片，蒜切片。锅倒油，下葱、生姜、蒜、干辣椒、八角和山奈，小火煸香，倒入鸡肉块，大火翻炒。加入料酒、老抽、盐、红糖和少量水，翻炒均匀，小火焖8分钟至肉熟。青椒切滚刀块放入，加一点味精调味，炒至青椒断生即可。

材料：玉米、青尖椒、红尖椒、盐、糖、油。

做法：玉米棒上的玉米掰下，洗净，青红尖椒洗净切小丁。锅烧热，放入油，烧至8成热，入玉米粒炒至表面略微焦糊。放入青红椒粒一起翻炒半分钟，加盐和糖调味，即可。

材料：尖椒、干豆腐、蒜、盐、油、酱油、淀粉。