糖醋带鱼炒青椒

糖醋带鱼炒青椒是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

带鱼 1条

青椒 1个

葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

干辣椒 2个（可根据口味调整）

生抽 3大勺

米醋 3大勺

白糖 1大勺

盐 适量

食用油 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

处理带鱼

带鱼洗净，切成段，沥干水分。

将带鱼段放入碗中，加入料酒和少许盐，拌匀后腌制10分钟。

调制糖醋汁

在一个小碗中，将生抽、米醋、白糖和适量的清水调匀，备用。

煎带鱼