排骨猪尾炖汤

排骨猪尾炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是制作排骨猪尾炖汤的详细步骤：

材料

猪尾巴 2磅

猪骨 2块

洋葱 1个，切块

胡萝卜 2根，切段

香菇 2块，切片

姜 2块，切片

大蒜 4瓣

盐 适量

胡椒粉 适量

清水 适量

步骤

准备食材

将猪尾巴和猪骨放入大锅中，加入足够的清水，浸泡30分钟至1小时，煮沸后焯水，捞出沥干水分。

炖汤

另起一锅，加入适量的清水，将焯水后的猪尾巴和猪骨放入锅中，用中火煮沸。

去除浮沫后，加入洋葱、胡萝卜、香菇、姜和大蒜。煮沸后转至小火炖煮2-3小时，直到猪尾巴变得柔软。

调味

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

享用

煲汤时间结束后，将汤倒入碗中即可享用。

小贴士