排骨拌面炖汤
排骨拌面炖汤是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和面条的筋道，汤汁浓郁，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 300克
海底椰 5片
红枣 10颗
生姜片 3片
枸杞 10粒
面条 根据个人份量
酱油、盐、鸡精 适量
葱白、八角、香叶、桂皮 适量（根据个人口味选择）
糖、料酒、老抽 适量
虾、西兰花、鸡蛋 适量（可选）
制作步骤：
排骨处理
排骨洗净后放入开水里焯一下，煮出血水泡沫后捞出，放冷水洗干净备用。
炖汤
电饭锅内放排骨、生姜、泡过的海底椰，加入适量水。
第一次煮开后加入泡过的红枣，熬到水剩一半，汤汁浓稠时放盐调味，汤快好时再放入枸杞。
煮面条
锅内加水，加点盐，烧开后放入面条，再加入点盐和生抽、鸡精。