虾仁豆腐木耳韭菜的做法

虾仁豆腐木耳韭菜的做法

材料准备：

虾仁：250克

豆腐：1大块

木耳：数朵

韭菜：适量

鸡蛋：1个

油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

淀粉：5克

面粉：2勺

蚝油：20ml

红烧酱油：15ml

葱姜蒜末：适量

糖：3克

鸡精：3克

香葱：少许

做法步骤：

韭菜处理

韭菜摘洗干净，切碎备用。

虾仁处理

虾洗净去皮，用牙签挑出虾线，加入料酒腌制10分钟。

虾仁切成小丁，加入盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。

豆腐处理

豆腐切成小块，用开水焯烫1分钟，捞出沥干备用。

木耳处理