大米饭做成糍粑

大米饭做成糍粑的步骤如下：

将大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入没过食指的清水，按煮饭键焖蒸成熟。

将焖煮好的米饭盛出至盆中，盆的表面需要涂满油。待米饭温度下降后，用裹上保鲜膜的擀面杖用力敲打，期间需多次洒水，敲打至无明显大颗米粒的状态即可。

戴上一次性手套，手套表面涂抹少量食用油防止粘连。锅内倒入黑土臻选·花生油，油热后取出适量捶打好的大米饭按扁或搓成圆柱形放入锅内炸制，表面金黄，稍稍控油后即可装盘食用。

可依照个人口味搭配沙拉酱或白糖、黄豆粉一起食用。

此外，还有其他方法可以将大米饭做成糍粑：

使用石锤或芦竹捣成泥状：

将熟糯米饭放到石槽里，用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成。

利用汽车碾压：

将蒸好的米饭装进一个结实干净的袋子里，然后将袋子平铺在地上，开着车来回碾压装着米饭的袋子，模拟人工捶打的动作，将米饭逐渐压成糍粑的形状。

使用搅拌器和糍粑机：

将蒸熟的大米放入搅拌器内搅碎，然后放入糍粑机的保温桶内部，安装好机器的配见，摇动手柄，制作出香甜可口的糍粑。

加入红糖或白糖：

加热米饭，趁热放入糖，顺时针搅拌片刻，直到分辨不出米粒。将米饭装入长方形容器，用力挤压，使米饭更加具有粘性。用刀将米饭切块，油热后将块状米饭放入，待煎至金黄色取出即可。