木耳炖菜冷藏

木耳炖菜在冷藏时需要注意以下几点：

将木耳菜和豆腐放入大碗中，加入适量的酱油、香醋、芝麻油、蒜泥和少许糖进行调味，拌匀后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加入味，口感丰富且营养。

如果想要尝试更丰盛的菜肴，如木耳菜炖排骨，建议先将排骨洗净，用开水焯去血水，捞出备用，木耳菜洗净切段，然后现做现吃，以保证菜肴的新鲜度和口感。

鲜木耳如果放在冰箱冷藏，一般可以保存3~7天。建议先将其用保鲜袋密封好，然后放置在冷藏室内，以避免木耳与其他食材接触并减少细菌感染的风险。

熟木耳在冰箱冷藏可以保存2天左右，建议将煮熟的木耳撒入少许盐，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保鲜。

煮熟的木耳如果存放在冰箱里冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷冻层，可以保持1周的食用期。

尽管木耳在冰箱中冷藏可以延长保存时间，但建议尽早食用，避免长时间保存导致口感和营养流失。

综上所述，木耳炖菜在冷藏时，建议先进行调味，然后放入冰箱冷藏，并注意现做现吃，以保证菜肴的新鲜度和口感。对于鲜木耳和熟木耳的保存，建议使用保鲜袋密封后放入冰箱，并避免长时间保存。