木耳加土豆做丸子怎么做

木耳加土豆做丸子的做法如下：

准备食材

土豆 120克

泡发的木耳 2朵

胡萝卜 1/2根

青红椒 各1/2个

腊肠 1/2根

面粉 20克

大葱 1个

姜 1小块

辣椒面 适量

五香粉 少许

处理食材

土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中。

青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎。

葱、姜切末。

焯水

锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软，捞出土豆丝，挤去水分放入碗中。

调味

在土豆丝中加入适量黑胡椒粉、切碎的腊肠、切碎的木耳和胡萝卜。

加入面粉，充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉。