陈皮腌制姜

陈皮腌制姜是一道结合了洋姜和陈皮的美味小菜，其做法简单，口味清香宜人，微辣开胃，爽脆可口。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

洋姜400克

九制陈皮30克

青椒1个

白糖适量

白醋适量

麻油适量

辣油适量

盐适量

制作步骤

洋姜处理

将洋姜洗净，切成薄片。

将切好的洋姜片放入碗中，加入适量的盐腌制15分钟，以去除多余的水分并入味。

调料调制

取一个碗，加入适量的白醋、白糖、麻油和辣油，搅拌均匀，制成调味汁。

腌制与混合

将腌制好的洋姜片滗干水分。

在洋姜片中加入九制陈皮和青椒粒。

倒入调好的料汁，搅拌均匀后，盖上盖子，放置10分钟左右，让洋姜充分吸收调料的味道。

小贴士