豆浆怎么打不会糊掉
要避免豆浆糊锅，可以采取以下几种方法：
加几粒花生同磨碎煮：
花生可以增加豆浆的口感，同时其油脂成分有助于防止糊锅。
在煮豆浆之前先在锅里加一点水：
这样可以使豆浆浮在水面上，不接触锅底，从而减少糊锅的可能性。
当生豆浆加热到80℃~90℃时点豆油：
这是一种“假沸”现象，点豆油可以防止豆浆扑锅和糊锅。
用双层锅煮或改煮为蒸：
双层锅的导热较慢，可以减少豆浆糊锅的机会。
先放少量的豆油或菜油：
在锅热后倒入豆浆，这样可以防止豆浆粘锅。
试先煮豆子再打，然后再煮：
这样可以确保豆浆在打的过程中已经充分加热，减少糊锅的风险。
控制火候：
使用中火或小火熬豆浆，避免使用大火，以免豆浆沸腾过快导致糊锅。
及时撇去泡沫：
在熬豆浆过程中，及时撇去表面的泡沫，避免泡沫影响豆浆的口感和外观。
避免中途加水：
中途加水会降低豆浆的浓度，影响口感和营养价值。
豆浆煮熟后再煮一会儿：
确保豆浆充分煮熟，通常煮沸后继续煮5-10分钟。