做豆浆用黄豆还是克豆好

制作豆浆时， 黄豆和黑豆都是很好的选择，具体使用哪种豆类主要取决于个人口味和营养需求。以下是它们的一些比较：

黄豆：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。黄豆中的大豆异黄酮、蛋白质和植物雌激素有助于降低血液中的胆固醇，提高免疫力，预防心血管疾病等。此外，黄豆还含有丰富的维生素B族和维生素E，有助于促进新陈代谢，延缓衰老。

黑豆：同样含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。黑豆具有预防脱发的效果，可以补气血，且其营养价值也很高。

黄豆：通常做出的豆浆口感较为细腻，豆香味浓郁，适合大多数人。

黑豆：做出的豆浆颜色较深，口感较为醇厚，有些人可能更喜欢这种风味。

黄豆：除了上述提到的营养成分外，黄豆中的植物雌激素对女性健康尤为有益。

黑豆：含有丰富的花青素等抗氧化物质，对预防慢性疾病如心血管疾病有一定帮助。

如果注重营养全面和均衡，可以同时使用黄豆和黑豆制作豆浆，这样既能获得黄豆的丰富蛋白质和植物雌激素，又能获得黑豆的抗氧化物质。

如果对某些成分有特别的需求，比如需要补气血或预防脱发，可以选择黑豆。