胡萝卜柠檬排骨汤的做法

胡萝卜柠檬排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面是制作胡萝卜柠檬排骨汤的详细步骤：

准备食材

排骨：适量

胡萝卜：一根

香料包：一个（通常包含八角、桂皮、香叶等）

干柠檬片：两片

姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

醋：适量

处理排骨

将排骨用冷水洗净，放入开水中焯水，去除浮沫和血水，煮1-2分钟后捞出备用。

炖汤

焯水过的排骨放入适量的清水中，加入香料包和适量醋，一起炖煮40分钟。醋能帮助溶解排骨中的钙、铁、磷等矿物质。

加入切好的胡萝卜，再炖煮20分钟。

加入盐、料酒、鸡精和干柠檬片，再炖煮10分钟。

出锅

汤品炖好后，即可起锅装盘。

小贴士