怎么把白菜变红色

想要把白菜变红，有几种方法可以尝试：

将白菜叶掰成一片一片的，并用剪刀把底部根剪掉，这样更方便吸色素水。

在量杯中倒入适量的水，滴入适量的食用色素，想颜色重一点，多加点色素。

把白菜叶放入量杯色素水中，等一个小时、两个小时、三个小时后分别观察，会发现颜色会越来越上升，并加重。等到第二天再去看白菜叶，这时已初见成效。

辣白菜颜色比较红，是因为选用的是韩国辣椒面，这种辣椒面不辣，很红，上色强。

需要将辣椒面和苹果梨蒜调制成辣椒糊糊，均匀从内到外涂抹在盐杀过水后的大白菜上。

在打辣椒之前，摘辣椒的时候把里边的籽去掉，还可以把辣椒面打细点，腌的辣白菜更红，味道更辣。

将白菜的老帮以及根部去除，用清水清洗干净，水分沥干切成四半，放进盆子里面，加入适量的盐，腌制4个小时到5个小时左右。