肉丸金针菇菠菜汤

肉丸金针菇菠菜汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

方法一：经典肉丸金针菇汤

原料

肉馅 100g

金针菇 50g

菠菜 100g

调料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉、姜末、香油

做法

肉馅中加入盐、淀粉、料酒和姜末，顺着一个方向搅拌上劲。

热锅少油，下入番茄末煸炒出汁，加入水炖煮。

将挤好的肉丸放入锅中炖煮，煮至肉丸全部浮起来。

加入菜花和金针菇，煮上3分钟后加入盐和胡椒粉调味即可。

方法二：金针菠菜肉圆汤

原料

猪肉馅 100g

菠菜 100g

金针菇 50g

调料：油、盐、胡椒粉、葱花、料酒、糖、淀粉、香油、鸡精

做法

猪肉洗净切块加入葱花，剁成肉泥，加入糖、盐、料酒、胡椒粉、香油和淀粉，搅拌上劲。

舀入肉馅做成肉圆，锅中加水，肉圆全部浮起即可关火。

菠菜洗净焯烫后备用，汤锅中加入肉圆汤和金针菇，煮上3分钟后加入菠菜段，调味后即可食用。

方法三：简单金针菇菠菜汤

原料

金针菇 50g

菠菜 100g

鸡蛋 1个

调料：香油

做法

菠菜、金针菇洗净，菠菜切段，金针菇撕开备用。

锅中烧水，水沸后加入菠菜和金针菇，水沸后打入鸡蛋，打成蛋花。

出锅前滴入香油即可。

方法四：家常凉菜金针菇菠菜

原料

菠菜 100g

金针菇 50g

胡萝卜 适量

蒜末 适量

白芝麻 适量

干辣椒 适量

调料：食盐、白砂糖、生抽、陈醋、香油

做法

菠菜洗净，焯水后切段，金针菇撕开备用。

锅中加油爆香蒜末和白芝麻，加入菠菜和金针菇翻炒。

加入胡萝卜丝，调入食盐、白砂糖、生抽和陈醋，淋上香油即可。

方法五：菠菜肉丸汤

原料

菠菜 100g

肉丸 适量

调料：盐、五香粉、蚝油、酱油、淀粉、葱、姜

做法

肉馅加入盐、五香粉、蚝油、酱油、淀粉，朝一个方向搅拌均匀。

菠菜洗净焯水，肉丸放入锅中煮沸，转小火煮至肉丸熟透。

加入菠菜，煮至菠菜变软，调味后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味可口的肉丸金针菇菠菜汤!